苏小妹种田记 作者:好心人蓝莓花
苏小妹种田记_分节阅读_60
苏小妹种田记 作者:好心人蓝莓花
苏小妹种田记 作者:好心人蓝莓花
苏小妹种田记 作者:好心人蓝莓花
苏小妹种田记_分节阅读_60
她在路边摊将就地吃了几口饭菜，回到家倒在床上睡了个昏天黑地。一觉醒来，她发现这个倦极而眠的夜晚竟然没有做任何梦，这让这些日子以来一直噩梦缠身的她感到一丝解脱。从那以后，她从一个极端走到了另一个极端，几乎昼夜不寐的忙碌了起来。原来春草园里种的稻谷她一辈子也吃不完了，于是她把所有种粮食的土地腾了出来，重新翻整了一遍，种了一种凌州没有的经济作物——茶叶。
从前她做了一些小打小闹的生意，都因为各种各样的原因无疾而终了，这次她刚刚从诚王兵败失踪的打击中走了出来，一夕之间仿佛找到了新的方向，和以往随遇而安的理想不同，这次她誓要做出一番大事业！
以往种菜几乎是随心所欲的，所以春草园里的植物就显得杂乱无章。不过这次决定种植茶叶，她却是经过深入的市场调查的。
凌州城多险峻的高山，气候土壤也并不适合种植茶叶，但凌州又与外藩草原接壤。草原人民主食牛羊肉，油水很大，去油腥的奶茶就成了他们日常生活的必需品，因此他们对茶叶需求很大。苏然之前去了凌州的互市逛了一圈，本想卖出几根人参，但凌州的互市并没有专门的茸参行，散客们都买不起她手里的参，因此那一整天，她也没卖出一株，不过却无意间看见一些卖散茶的商贩们生意极好。经过多方打听，她才最终决定种茶。
苏然了解到茶树也是多年生草本，正常情况下至少要四五年才能打顶采摘，苏然记得当初种人参的时候也是经过大半年才采摘的，这次恐怕也不会低于这个时间，于是种下茶种之后，她也不再操心这件事了。更何况仅仅种了茶还远远不够，炒茶烘茶这些活儿是她完全不能胜任的，要招一个熟练的制茶工也不是一件容易的事情，于是接下来的一段时间，她一边卖菜一边打听懂得制茶的工人。
除了给“富香居”供菜，她还把多余的菌菇制成了干，拿到互市上卖去，这些商品倒也很受欢迎，虽然不至于到一抢而空的地步，但也总能卖得七七八八。这一回苏然也从上次的生意中吸取了教训，当初开鲜汤馆的时候苏然把汤的价格定的很低，虽然生意火爆，但也得罪了不少同行，所以在铺子在后期发展的并不是很顺利，也时常收到其他店铺老板的恶意眼光。即使她后来百般示好也无法挽回，于是这次她卖的货物都是稀缺物，不需要打价格战，因此价格不比同行低多少，而且量也不大，是以并没有受到太多的阻力。
这一个月下来，她也小有了积蓄，虽然比不上最富有的时期，但日子过得却很充实，比以往吃了更多的苦，学到了不少东西，性子也沉稳了不少。这一次只靠她自己一人打拼，她才知道之前的那份小生意做的有多顺风顺水，诚王虽然表面上表现的万事不管的样子，恐怕背地里也帮了她不少忙。还有小陈管事确实是个得力助手，人情来往之类的很多麻烦事都是他解决的，苏然几乎就是坐等着收钱了。
苏然对此不禁感慨了一番，她揉着酸疼的肩膀，不禁想到了过去所有帮助过她的人。
也不知他们现在过的如何了，凌州沦陷后，他们就凭空消失了。苏然停下了手上的动作，一不留神就想到了他——锦鸿他，现在究竟在哪里呢？
作者有话要说：
☆、第82章 重新开业
滇南的一处阴暗潮湿的贫民窟内，光着膀子的孩童们踩着脏兮兮的污水嬉戏，不时有一两只硕鼠穿堂而过，吱吱的尖叫声转瞬消失。孩子们肆无忌惮的追逐打闹着，连珠串儿似的拐进了一处狭窄的胡同口，却顿时刹住了脚，笑闹声也戛然而止。
胡同的尽头站着一名消瘦的男子，挺拔的身姿却使得他与这种脏乱的地方格格不入，虽然他也穿着打满补丁的衣服，脸上也是乌黑一片，看不清五官，但那双威严的双眸，犹如深潭一般沉静清冷。
那男子扫了一眼调皮的孩童们，仿佛对他们刚才的吵闹有些微恼，这一记眼神吓得孩子们一哄而散，像没头的苍蝇一般窜入各个小巷道之中。
诚王秦襄对着再次清净下来的巷子默默站了一会儿，才转身回到了现今他的藏身之所——一间破烂的木板房。
屋子里昏暗如夜，连一盏油灯也没有，房顶有一个角看起来快塌了，四面木头搭建的墙破洞百出，刚刚下过了一场雨，潮湿的木头上长满了青苔，不时还有水珠滴落。
秦襄坐在了屋里唯一的一只椅子上，摇摇欲坠的木腿发出了吱呀的声响，他从衣襟内掏出一只黄纸糊好的信封，右手仿佛有些不听使唤，哆哆嗦嗦地拆着，拆了大半天才将信封口拆开，此时他的脑门上竟然出了一层密密的虚汗。信笺被展开，他就着破墙板的缝隙中漏下的微弱光线，细细读了起来……
千里之外的凌州城中，重新开启的互市有了一次难得的鼎沸欢腾，因为这一天来了一大批外藩商人，他们带来了大量的皮草、奶酪、肉干等等，用这些和城里的中原商人们交换着商品。苏然今日也搭上了这趟顺风车，她带来的一板车香菇干被一个外域商人全部买下了，她收下了二两银角子，放在手心里瞪了很久。
已经有多久没见到银子了呢，貌似已经是好几个月以前了吧，以前她从没把二两银子当过一回事，花钱也大手大脚的，所以赚的钱没几天就被她花光了。过了几天清汤寡水的日子，她才感慨由奢入俭难。算算这段日子的收入，不过刚刚突破了五两银子，这些钱都是她舍不得吃穿，一文钱掰成了两半花，才省下了一分一厘存起来的。
她收好了钱，注意力重新回到互市之中。这里卖的最好的自然是茶叶，如今茶叶的出手价已经卖到了一斤七八十文，有那成色好些的，都能卖到一贯钱了，看着别人流水般地捞银子，苏然也只能干着急。春草园里的茶树生长得太缓慢了，如今才刚刚冒出了一点小芽，要等到掐尖也不知要到什么时候。
她也觉得不能再干等下去了，必须想点别的出路了。凌州的互市果然还是规模太小了，只能让她勉强混个温饱，而她种出的上好的草药，竟无人能买得起，当然但她也不愿意贱价销售，于是便陷入了死循环。
好东西卖不出去，生意便成了一潭死水，怎么才能把手里的宝贝盘活呢？她第一想到的是俞州互市里的参茸行，上次她在那里卖出了三根参，八百两银子着实让她逍遥快活了一阵子。只可惜俞凌堰三州是诚王的旧封地，朝廷依旧对此很忌惮，于是在其有意无意的干预下都渐渐萧条了，如今那边恐怕也大不如前了吧。
她现在手头紧，若是要迁去更远的地方，路费也出不起。于是她又把心思放在了自己的老本行上，当然除了鲜菇汤之外，她也有了一些更多的打算。
先前一直没有恢复经营铺面，是因为开小吃店太累，不仅每天天不亮就要起床熬汤，还容易惹上是非，有时候会遇上一些无理取闹的顾客，刁难了几个时辰就为了吃顿霸王餐，像苏然这种怕麻烦的包子，通常都会选择息事宁人的。
又或者生意好了点，就惹得左邻右里的同行们眼红了，紧接着就有各种风言风语传出来，损害店铺的名声。当初苏然在得知了这事之后，还感慨过这时代的商业竞争也厉害着呢，一不小心就会中招。
当然之前的这些麻烦事都是小陈管事解决的，苏然几乎万事不管，听这些事情也当作笑话听的，可如今没了帮手，她只好当缩头乌龟。
但不遭人忌是庸才，总不能因为怕了这些，就当一辈子的乌龟。何况穷则思变，如今她已经到了山穷水尽的地步，也没法再逃避了。
于是她挑了一个晴好的日子，把铺子里的桌椅全部擦洗得干净锃亮，又翻了翻黄历，挑了个良辰吉日重新开张。同时，她又想起了之前准备开第二个铺子的计划，那个当初因为种种原因搁浅的计划，在现在看来，似乎时机已经成熟了。
最后她又翻出了自己的所有积蓄，把铜板数了一遍又一遍，还是狠下了心，一口气添置了十几只宽口胖肚的白瓷坛子。再请木匠沿着墙壁打了一个长条形台面，还有一块新的匾额——酥记零食小铺。
很久以前因为嘴馋，她也是研究过一些零食的做法的，除了捣鼓出了甜脆的红薯片，爽口的香菇酱，还新研发了香浓味足的卤蛋和鲜甜酥脆的栗蓉馅饼。
去年春草园里种了两棵栗子树，经过一年的栽培，已经和外面三四年树龄的栗子树毫无差别了，即使枝干很粗壮，也被满枝桠的毛栗子压弯了。地上掉落了满地熟透了的栗子，如刺猬一般的外壳开了口，有两果的也有三果的，个头极大，如蜜一般甜。
糖炒板栗虽然好吃，但难度太高，苏然也没那个力气去炒，不过她却知道一个简单的栗蓉做法。
先把栗子剥干净用石舂子捣碎，加一点冰糖和油，用小火慢炒，一刻钟就能炒出细腻的蒜蓉了。再把蒜蓉加进擀好的面皮中，重新裹好擀成烧饼状，切成小块用油锅煎熟就行了。考究些的还可以刷上一层蛋黄液，再用烤箱烤出来，小厨房之前添了一架烤炉，现在正好派上了大用场。
这天是她第十二次实验做酥饼，当两刻钟的时间刚过，就迫不及待的熄了火，取出已经烘烤得酥酥脆脆的栗蓉酥，金黄色的酥皮油亮亮的，入口即化，十分美味，这一次总算过关了。这道点心是她花了许多心血才做出的，不仅美味，而且每天做出的数量也有限，所以价格自然就不菲了，苏然打算把这种饼作为高档点心销售，定价在每只十五文左右。
除了甜品，苏然也在追求多元口味，凌州人的口味重，但是吃辣椒的人不多，主要原因是如今的辣椒还多为药用，平常百姓不会想到拿来做菜。但苏然相信当辣椒普及的时候，一定会收获一大批无辣不欢的狂热爱好者的，于是她决定率先把辣味引入到食物之中。
经过反复思考之后，苏然打算试着做几种自己前世最爱的零食——麻辣豆干。
做这种小吃，无非煎炸两种方法，苏然两种都试了一遍，觉得炸的口味更好些。新仓坊有个老余头，做了几十年的豆腐了，他家的茶干是祖传秘方，香味浓郁，咸淡适中，还有一种独特的味道，似甜似咸，口感非常丰富。用他家的茶干做出来的麻辣豆干，不仅味道正，而且一点也不呛喉，苏然在一盏茶的时间里就把自己试做的豆干全都吃完了，虽然味道还不够完美，却让她越吃越想吃，越吃越够味。
麻辣豆干、香菇酱、红薯片、卤蛋和栗蓉馅饼，勉强凑出了五样小吃。只靠这几样开一家店显得单薄了些，但在前期，苏然是打算把这些小食配合鲜汤出售的，等汤馆重新步入正轨，利用这段时间积累的人气，再把第二家铺子推出去。
新仓坊和凌州城里的其他地方一样，比之以往萧条了不少，铺面关了近一半，人口也减少了大半，这个时候开铺子，苏然的心里也没有底。不过好在新仓坊临靠码头，自从互市开了之后，内陆的商船也时常停靠在这边。这些外地的商人们把中原的丝绸茶叶等货物卖给草原的牧民，再从互市里低价买入牛羊等草原特产，高价贩卖给京城等繁华之地的大老爷们，如此来回倒货，每一趟都能赚得盆满钵满，让苏然好生羡慕。
多亏了这些阔绰的商贩们的到来，苏然的小店倒也能经营下去，因为燃记的食物风味独特又实惠，一段时间下来也有了几个回头客。
小吃方面香菇酱依然最受欢迎，麻辣豆干从一开始的无人问津，到后来销量越来越大，很多商客甚至在临行前会买上一二十斤带走，如此看来用不了多久，豆干就会赶超香菇酱了。卤蛋和红薯片反应平平，孩童比较爱吃，有些家长多赚了一点钱，也会买点给孩子们解解馋。
不过出乎苏然意料的是，她最满意的栗蓉酥却销售不太好，难道是卖得贵了的缘故么？
苏然疑惑地拿起一小块酥饼，咬下了一口，细细咀嚼品尝着，香甜的口感在舌尖一丝丝化开，吃完一块仍然觉得意犹未尽。苏然百思不得其解，这个味道打着灯笼也找不着第二家了，应该对得起这个价呀！
作者有话要说：
☆、第83章 一年又一年
由于麻辣豆干的销量节节攀升，苏然几乎都来不及制作了，虽然生意一天天好了起来，可是一个人顾店太辛苦了。尤其是最近一段时间没日没夜地操劳，苏然发现自己的肤色都变得暗沉不已，于是她决定招一个人来帮忙。
新仓坊是工人聚集地，要招工也不算难事，招工启示刚一发出，就有几拨人前来应聘了。最后苏然雇了一名手脚利索，说话干练的大姐，姓曹。其以前帮过有钱人家洗衣服，能吃苦，打扮清爽，后来因为主家搬离了凌州城，她才丢了饭碗。
经过一轮商谈，最终敲定了三百文的薪酬，包吃住和四季衣裳。曹大姐对样的待遇很满意。
当天，苏然就领着她参观了自家的小院子：“以后你就住在西厢房，那边的被褥床垫都是干净的，你拿出来晒晒就成。我这里没什么难做的事情，就是活儿比较重，小厨房只有我一人能进，你只要负责前面跑腿就成，不过磨面舂米这些杂活儿也要做，可有问题？”
“没问题，这些事儿我常做，衣裳我也能洗，保管洗的干净。”曹大姐拍了拍胸脯保证道。
站在万恶的资本家角度，苏然心里简直乐开了花，这相当于花一份工资请了两个干活儿的人，跑堂加保姆。这么便宜的事儿，苏然当然是一万个愿意。想不到从前总是同情弱者的她，居然有一天摇身一变成了剥削者，不过她还没到丧失良心的地步，起码保证了曹大姐的伙食比别家工人强多了，不仅顿顿能吃上白米白面，三不五时还能沾点荤腥，这可是过年过节才有的待遇。
这天刚吃完午饭，曹大姐主动收拾了碗筷，去井边打水洗碗。苏然惬意地回到屋子里睡了一会儿午觉，醒来后想起小厨房里的茶干快用尽了，不禁叹了一口气，果然悠闲的时间也有限呐。
赶在太阳落山前急忙忙赶到老余头的豆腐摊，买下了所有茶干，又买了几斤豆腐皮，因为她打算开辟麻辣豆干系列，下一个产品就是麻辣豆腐皮。
老余头见苏然买的茶干量越来越大，忍不住问道：“小娘，今天二十斤茶干都卖给你了，你明儿可还需要？”
“要呢，余爷爷，要不以后你专供我们家豆干吧，每天再多做十斤。”苏然捏起一块茶干咬下，含糊不清地说。
老余头挠了挠光秃秃的头顶，一脸不可置信地问：“你们家的辣干卖得这么好？比我家祖传的茶干还好？”
“那些人就好这个味儿，也多亏你们家茶干的味道正呢，”苏然顺口拍了拍马屁，以后还要靠他长期供货呢，嘴甜些不吃亏，“再给我一块豆腐，回家做鱼汤喝。”
老余头从旁边的木桶里拿出一块水灵灵嫩生生的豆腐，用荷叶包好交给了苏然。苏然买了不少东西，一时间两只手拿不下，老余头只好把放在一边的竹筐拿来，清空了里面的物件，把苏然买的东西都装了进去，让她直接提回家。
“真是太谢谢您啦，待会儿我再给您送来。”老余头无所谓地摆了摆手，苏然却没立即离开，视线被刚从竹筐里拿出来的一只草编蚂蚱吸引了。
“这蚂蚱真有趣，是您自己编的？”苏然凑近了去看，这件小东西编织的天衣无缝，栩栩如生。
“闲来无事，编个小物件哄孙子顽的。”
熟悉的物品唤起了她遥远的记忆，她记得小时候总喜欢驻足在民间编织艺人的摊子前，观察他们神奇的双手迅速地翻飞，小老鼠、小蜻蜓、小龙和小蛇，从他们的手中一个接一个“蹦出来”，形态各异，好似有生命般鲜活。而这时候爸爸总会给她买上一只，然后牵着她的小手走回家，只可惜过不了多久，新鲜的蚂蚱就枯黄了。
苏然的情绪有些低落，最近她总是容易想起前世的事情，也许是一个人孤单太久了吧。她收拾起惆怅的心情，拿起自己的东西往回走。老余头的竹筐又轻又结实，和普通的藤筐很不一样，恐怕这也是他自己编的吧，想不到除了做豆腐，他还有这手艺，做的东西轻巧又耐用，都可以拿出去卖了。
想到这里，苏然突然冒出了一个点子。
一阵兴奋感燃起，她急忙加快脚步回了家，把东西放下后又匆匆返了回去。
“余爷爷，竹筐我还回来了，”苏然拍拍竹筐的底部，紧绷的竹条错综交织，纹丝不动，“您编的框子真不错，编一些小只的卖给我吧。”
苏然之前一直想不通栗蓉酥为什么卖不出去，她也请了不少人试吃，都说味道不错。所以她觉得既然不是口味不好，那就是卖相的问题了。一只售价十五文的酥饼，却连个像样的包装都没有，也确实寒碜了些，如果苏然是顾客，也会觉得这钱花的不值。
那如果用小竹篮包装好，扣上彩绸花之类的装饰，想来确实要吸引人的多，既然打算走高端路线，那面子也得做足才行。
老余头听说苏然要讨几只小筐子，满不在意地说：“这东西不值钱，我送你几个便是。”
“这可不行，余爷爷，以后我要的多呢，你要白送可吃不消，”说着她伸出双手比划了一下，接着道，“还记得上次我请你尝的栗蓉酥吗，我是用来装那个的。先做几只能装下六块酥饼的框子吧，要带盖子的那种，可好？”
“就你这丫头鬼点子多。”老余头一听就知道她要用来做什么，虽说着揶揄的话，却也佩服她小小年纪就能想的这么周全，更是一人撑起了家产，这在凌州城也是独一份了。
“这东西不难做，明日你来取吧。”天色渐暗，老余头收拾了摊子，临走前把那只草蚂蚱送给了她。
苏然提着拴住蚂蚱的草棍子，轻轻晃了两下，草蚂蚱立刻如活过来似的弹跳了起来。
老余头的手艺十分精湛，编织的小竹筐小巧玲珑，平平整整，他还编出了方便提携的手把，实用性大大增强。在里面铺上崭新的油纸，整齐地码放好栗蓉酥，用红绸带系好竹盖。经过这番包装，栗蓉酥的档次立刻提升了一倍。
于是，苏然一整天就在燃记里兜售这种“新”酥饼，改头换面的酥饼确实得到一些人的青睐，他们愿意买下一两盒，用来送人。
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她在路边摊将就地吃了几口饭菜，回到家倒在床上睡了个昏天黑地。一觉醒来，她发现这个倦极而眠的夜晚竟然没有做任何梦，这让这些日子以来一直噩梦缠身的她感到一丝解脱。从那以后，她从一个极端走到了另一个极端，几乎昼夜不寐的忙碌了起来。原来春草园里种的稻谷她一辈子也吃不完了，于是她把所有种粮食的土地腾了出来，重新翻整了一遍，种了一种凌州没有的经济作物——茶叶。
从前她做了一些小打小闹的生意，都因为各种各样的原因无疾而终了，这次她刚刚从诚王兵败失踪的打击中走了出来，一夕之间仿佛找到了新的方向，和以往随遇而安的理想不同，这次她誓要做出一番大事业！
以往种菜几乎是随心所欲的，所以春草园里的植物就显得杂乱无章。不过这次决定种植茶叶，她却是经过深入的市场调查的。
凌州城多险峻的高山，气候土壤也并不适合种植茶叶，但凌州又与外藩草原接壤。草原人民主食牛羊肉，油水很大，去油腥的奶茶就成了他们日常生活的必需品，因此他们对茶叶需求很大。苏然之前去了凌州的互市逛了一圈，本想卖出几根人参，但凌州的互市并没有专门的茸参行，散客们都买不起她手里的参，因此那一整天，她也没卖出一株，不过却无意间看见一些卖散茶的商贩们生意极好。经过多方打听，她才最终决定种茶。
苏然了解到茶树也是多年生草本，正常情况下至少要四五年才能打顶采摘，苏然记得当初种人参的时候也是经过大半年才采摘的，这次恐怕也不会低于这个时间，于是种下茶种之后，她也不再操心这件事了。更何况仅仅种了茶还远远不够，炒茶烘茶这些活儿是她完全不能胜任的，要招一个熟练的制茶工也不是一件容易的事情，于是接下来的一段时间，她一边卖菜一边打听懂得制茶的工人。
除了给“富香居”供菜，她还把多余的菌菇制成了干，拿到互市上卖去，这些商品倒也很受欢迎，虽然不至于到一抢而空的地步，但也总能卖得七七八八。这一回苏然也从上次的生意中吸取了教训，当初开鲜汤馆的时候苏然把汤的价格定的很低，虽然生意火爆，但也得罪了不少同行，所以在铺子在后期发展的并不是很顺利，也时常收到其他店铺老板的恶意眼光。即使她后来百般示好也无法挽回，于是这次她卖的货物都是稀缺物，不需要打价格战，因此价格不比同行低多少，而且量也不大，是以并没有受到太多的阻力。
这一个月下来，她也小有了积蓄，虽然比不上最富有的时期，但日子过得却很充实，比以往吃了更多的苦，学到了不少东西，性子也沉稳了不少。这一次只靠她自己一人打拼，她才知道之前的那份小生意做的有多顺风顺水，诚王虽然表面上表现的万事不管的样子，恐怕背地里也帮了她不少忙。还有小陈管事确实是个得力助手，人情来往之类的很多麻烦事都是他解决的，苏然几乎就是坐等着收钱了。
苏然对此不禁感慨了一番，她揉着酸疼的肩膀，不禁想到了过去所有帮助过她的人。
也不知他们现在过的如何了，凌州沦陷后，他们就凭空消失了。苏然停下了手上的动作，一不留神就想到了他——锦鸿他，现在究竟在哪里呢？
作者有话要说：
☆、第82章 重新开业
滇南的一处阴暗潮湿的贫民窟内，光着膀子的孩童们踩着脏兮兮的污水嬉戏，不时有一两只硕鼠穿堂而过，吱吱的尖叫声转瞬消失。孩子们肆无忌惮的追逐打闹着，连珠串儿似的拐进了一处狭窄的胡同口，却顿时刹住了脚，笑闹声也戛然而止。
胡同的尽头站着一名消瘦的男子，挺拔的身姿却使得他与这种脏乱的地方格格不入，虽然他也穿着打满补丁的衣服，脸上也是乌黑一片，看不清五官，但那双威严的双眸，犹如深潭一般沉静清冷。
那男子扫了一眼调皮的孩童们，仿佛对他们刚才的吵闹有些微恼，这一记眼神吓得孩子们一哄而散，像没头的苍蝇一般窜入各个小巷道之中。
诚王秦襄对着再次清净下来的巷子默默站了一会儿，才转身回到了现今他的藏身之所——一间破烂的木板房。
屋子里昏暗如夜，连一盏油灯也没有，房顶有一个角看起来快塌了，四面木头搭建的墙破洞百出，刚刚下过了一场雨，潮湿的木头上长满了青苔，不时还有水珠滴落。
秦襄坐在了屋里唯一的一只椅子上，摇摇欲坠的木腿发出了吱呀的声响，他从衣襟内掏出一只黄纸糊好的信封，右手仿佛有些不听使唤，哆哆嗦嗦地拆着，拆了大半天才将信封口拆开，此时他的脑门上竟然出了一层密密的虚汗。信笺被展开，他就着破墙板的缝隙中漏下的微弱光线，细细读了起来……
千里之外的凌州城中，重新开启的互市有了一次难得的鼎沸欢腾，因为这一天来了一大批外藩商人，他们带来了大量的皮草、奶酪、肉干等等，用这些和城里的中原商人们交换着商品。苏然今日也搭上了这趟顺风车，她带来的一板车香菇干被一个外域商人全部买下了，她收下了二两银角子，放在手心里瞪了很久。
已经有多久没见到银子了呢，貌似已经是好几个月以前了吧，以前她从没把二两银子当过一回事，花钱也大手大脚的，所以赚的钱没几天就被她花光了。过了几天清汤寡水的日子，她才感慨由奢入俭难。算算这段日子的收入，不过刚刚突破了五两银子，这些钱都是她舍不得吃穿，一文钱掰成了两半花，才省下了一分一厘存起来的。
她收好了钱，注意力重新回到互市之中。这里卖的最好的自然是茶叶，如今茶叶的出手价已经卖到了一斤七八十文，有那成色好些的，都能卖到一贯钱了，看着别人流水般地捞银子，苏然也只能干着急。春草园里的茶树生长得太缓慢了，如今才刚刚冒出了一点小芽，要等到掐尖也不知要到什么时候。
她也觉得不能再干等下去了，必须想点别的出路了。凌州的互市果然还是规模太小了，只能让她勉强混个温饱，而她种出的上好的草药，竟无人能买得起，当然但她也不愿意贱价销售，于是便陷入了死循环。
好东西卖不出去，生意便成了一潭死水，怎么才能把手里的宝贝盘活呢？她第一想到的是俞州互市里的参茸行，上次她在那里卖出了三根参，八百两银子着实让她逍遥快活了一阵子。只可惜俞凌堰三州是诚王的旧封地，朝廷依旧对此很忌惮，于是在其有意无意的干预下都渐渐萧条了，如今那边恐怕也大不如前了吧。
她现在手头紧，若是要迁去更远的地方，路费也出不起。于是她又把心思放在了自己的老本行上，当然除了鲜菇汤之外，她也有了一些更多的打算。
先前一直没有恢复经营铺面，是因为开小吃店太累，不仅每天天不亮就要起床熬汤，还容易惹上是非，有时候会遇上一些无理取闹的顾客，刁难了几个时辰就为了吃顿霸王餐，像苏然这种怕麻烦的包子，通常都会选择息事宁人的。
又或者生意好了点，就惹得左邻右里的同行们眼红了，紧接着就有各种风言风语传出来，损害店铺的名声。当初苏然在得知了这事之后，还感慨过这时代的商业竞争也厉害着呢，一不小心就会中招。
当然之前的这些麻烦事都是小陈管事解决的，苏然几乎万事不管，听这些事情也当作笑话听的，可如今没了帮手，她只好当缩头乌龟。
但不遭人忌是庸才，总不能因为怕了这些，就当一辈子的乌龟。何况穷则思变，如今她已经到了山穷水尽的地步，也没法再逃避了。
于是她挑了一个晴好的日子，把铺子里的桌椅全部擦洗得干净锃亮，又翻了翻黄历，挑了个良辰吉日重新开张。同时，她又想起了之前准备开第二个铺子的计划，那个当初因为种种原因搁浅的计划，在现在看来，似乎时机已经成熟了。
最后她又翻出了自己的所有积蓄，把铜板数了一遍又一遍，还是狠下了心，一口气添置了十几只宽口胖肚的白瓷坛子。再请木匠沿着墙壁打了一个长条形台面，还有一块新的匾额——酥记零食小铺。
很久以前因为嘴馋，她也是研究过一些零食的做法的，除了捣鼓出了甜脆的红薯片，爽口的香菇酱，还新研发了香浓味足的卤蛋和鲜甜酥脆的栗蓉馅饼。
去年春草园里种了两棵栗子树，经过一年的栽培，已经和外面三四年树龄的栗子树毫无差别了，即使枝干很粗壮，也被满枝桠的毛栗子压弯了。地上掉落了满地熟透了的栗子，如刺猬一般的外壳开了口，有两果的也有三果的，个头极大，如蜜一般甜。
糖炒板栗虽然好吃，但难度太高，苏然也没那个力气去炒，不过她却知道一个简单的栗蓉做法。
先把栗子剥干净用石舂子捣碎，加一点冰糖和油，用小火慢炒，一刻钟就能炒出细腻的蒜蓉了。再把蒜蓉加进擀好的面皮中，重新裹好擀成烧饼状，切成小块用油锅煎熟就行了。考究些的还可以刷上一层蛋黄液，再用烤箱烤出来，小厨房之前添了一架烤炉，现在正好派上了大用场。
这天是她第十二次实验做酥饼，当两刻钟的时间刚过，就迫不及待的熄了火，取出已经烘烤得酥酥脆脆的栗蓉酥，金黄色的酥皮油亮亮的，入口即化，十分美味，这一次总算过关了。这道点心是她花了许多心血才做出的，不仅美味，而且每天做出的数量也有限，所以价格自然就不菲了，苏然打算把这种饼作为高档点心销售，定价在每只十五文左右。
除了甜品，苏然也在追求多元口味，凌州人的口味重，但是吃辣椒的人不多，主要原因是如今的辣椒还多为药用，平常百姓不会想到拿来做菜。但苏然相信当辣椒普及的时候，一定会收获一大批无辣不欢的狂热爱好者的，于是她决定率先把辣味引入到食物之中。
经过反复思考之后，苏然打算试着做几种自己前世最爱的零食——麻辣豆干。
做这种小吃，无非煎炸两种方法，苏然两种都试了一遍，觉得炸的口味更好些。新仓坊有个老余头，做了几十年的豆腐了，他家的茶干是祖传秘方，香味浓郁，咸淡适中，还有一种独特的味道，似甜似咸，口感非常丰富。用他家的茶干做出来的麻辣豆干，不仅味道正，而且一点也不呛喉，苏然在一盏茶的时间里就把自己试做的豆干全都吃完了，虽然味道还不够完美，却让她越吃越想吃，越吃越够味。
麻辣豆干、香菇酱、红薯片、卤蛋和栗蓉馅饼，勉强凑出了五样小吃。只靠这几样开一家店显得单薄了些，但在前期，苏然是打算把这些小食配合鲜汤出售的，等汤馆重新步入正轨，利用这段时间积累的人气，再把第二家铺子推出去。
新仓坊和凌州城里的其他地方一样，比之以往萧条了不少，铺面关了近一半，人口也减少了大半，这个时候开铺子，苏然的心里也没有底。不过好在新仓坊临靠码头，自从互市开了之后，内陆的商船也时常停靠在这边。这些外地的商人们把中原的丝绸茶叶等货物卖给草原的牧民，再从互市里低价买入牛羊等草原特产，高价贩卖给京城等繁华之地的大老爷们，如此来回倒货，每一趟都能赚得盆满钵满，让苏然好生羡慕。
多亏了这些阔绰的商贩们的到来，苏然的小店倒也能经营下去，因为燃记的食物风味独特又实惠，一段时间下来也有了几个回头客。
小吃方面香菇酱依然最受欢迎，麻辣豆干从一开始的无人问津，到后来销量越来越大，很多商客甚至在临行前会买上一二十斤带走，如此看来用不了多久，豆干就会赶超香菇酱了。卤蛋和红薯片反应平平，孩童比较爱吃，有些家长多赚了一点钱，也会买点给孩子们解解馋。
不过出乎苏然意料的是，她最满意的栗蓉酥却销售不太好，难道是卖得贵了的缘故么？
苏然疑惑地拿起一小块酥饼，咬下了一口，细细咀嚼品尝着，香甜的口感在舌尖一丝丝化开，吃完一块仍然觉得意犹未尽。苏然百思不得其解，这个味道打着灯笼也找不着第二家了，应该对得起这个价呀！
作者有话要说：
☆、第83章 一年又一年
由于麻辣豆干的销量节节攀升，苏然几乎都来不及制作了，虽然生意一天天好了起来，可是一个人顾店太辛苦了。尤其是最近一段时间没日没夜地操劳，苏然发现自己的肤色都变得暗沉不已，于是她决定招一个人来帮忙。
新仓坊是工人聚集地，要招工也不算难事，招工启示刚一发出，就有几拨人前来应聘了。最后苏然雇了一名手脚利索，说话干练的大姐，姓曹。其以前帮过有钱人家洗衣服，能吃苦，打扮清爽，后来因为主家搬离了凌州城，她才丢了饭碗。
经过一轮商谈，最终敲定了三百文的薪酬，包吃住和四季衣裳。曹大姐对样的待遇很满意。
当天，苏然就领着她参观了自家的小院子：“以后你就住在西厢房，那边的被褥床垫都是干净的，你拿出来晒晒就成。我这里没什么难做的事情，就是活儿比较重，小厨房只有我一人能进，你只要负责前面跑腿就成，不过磨面舂米这些杂活儿也要做，可有问题？”
“没问题，这些事儿我常做，衣裳我也能洗，保管洗的干净。”曹大姐拍了拍胸脯保证道。
站在万恶的资本家角度，苏然心里简直乐开了花，这相当于花一份工资请了两个干活儿的人，跑堂加保姆。这么便宜的事儿，苏然当然是一万个愿意。想不到从前总是同情弱者的她，居然有一天摇身一变成了剥削者，不过她还没到丧失良心的地步，起码保证了曹大姐的伙食比别家工人强多了，不仅顿顿能吃上白米白面，三不五时还能沾点荤腥，这可是过年过节才有的待遇。
这天刚吃完午饭，曹大姐主动收拾了碗筷，去井边打水洗碗。苏然惬意地回到屋子里睡了一会儿午觉，醒来后想起小厨房里的茶干快用尽了，不禁叹了一口气，果然悠闲的时间也有限呐。
赶在太阳落山前急忙忙赶到老余头的豆腐摊，买下了所有茶干，又买了几斤豆腐皮，因为她打算开辟麻辣豆干系列，下一个产品就是麻辣豆腐皮。
老余头见苏然买的茶干量越来越大，忍不住问道：“小娘，今天二十斤茶干都卖给你了，你明儿可还需要？”
“要呢，余爷爷，要不以后你专供我们家豆干吧，每天再多做十斤。”苏然捏起一块茶干咬下，含糊不清地说。
老余头挠了挠光秃秃的头顶，一脸不可置信地问：“你们家的辣干卖得这么好？比我家祖传的茶干还好？”
“那些人就好这个味儿，也多亏你们家茶干的味道正呢，”苏然顺口拍了拍马屁，以后还要靠他长期供货呢，嘴甜些不吃亏，“再给我一块豆腐，回家做鱼汤喝。”
老余头从旁边的木桶里拿出一块水灵灵嫩生生的豆腐，用荷叶包好交给了苏然。苏然买了不少东西，一时间两只手拿不下，老余头只好把放在一边的竹筐拿来，清空了里面的物件，把苏然买的东西都装了进去，让她直接提回家。
“真是太谢谢您啦，待会儿我再给您送来。”老余头无所谓地摆了摆手，苏然却没立即离开，视线被刚从竹筐里拿出来的一只草编蚂蚱吸引了。
“这蚂蚱真有趣，是您自己编的？”苏然凑近了去看，这件小东西编织的天衣无缝，栩栩如生。
“闲来无事，编个小物件哄孙子顽的。”
熟悉的物品唤起了她遥远的记忆，她记得小时候总喜欢驻足在民间编织艺人的摊子前，观察他们神奇的双手迅速地翻飞，小老鼠、小蜻蜓、小龙和小蛇，从他们的手中一个接一个“蹦出来”，形态各异，好似有生命般鲜活。而这时候爸爸总会给她买上一只，然后牵着她的小手走回家，只可惜过不了多久，新鲜的蚂蚱就枯黄了。
苏然的情绪有些低落，最近她总是容易想起前世的事情，也许是一个人孤单太久了吧。她收拾起惆怅的心情，拿起自己的东西往回走。老余头的竹筐又轻又结实，和普通的藤筐很不一样，恐怕这也是他自己编的吧，想不到除了做豆腐，他还有这手艺，做的东西轻巧又耐用，都可以拿出去卖了。
想到这里，苏然突然冒出了一个点子。
一阵兴奋感燃起，她急忙加快脚步回了家，把东西放下后又匆匆返了回去。
“余爷爷，竹筐我还回来了，”苏然拍拍竹筐的底部，紧绷的竹条错综交织，纹丝不动，“您编的框子真不错，编一些小只的卖给我吧。”
苏然之前一直想不通栗蓉酥为什么卖不出去，她也请了不少人试吃，都说味道不错。所以她觉得既然不是口味不好，那就是卖相的问题了。一只售价十五文的酥饼，却连个像样的包装都没有，也确实寒碜了些，如果苏然是顾客，也会觉得这钱花的不值。
那如果用小竹篮包装好，扣上彩绸花之类的装饰，想来确实要吸引人的多，既然打算走高端路线，那面子也得做足才行。
老余头听说苏然要讨几只小筐子，满不在意地说：“这东西不值钱，我送你几个便是。”
“这可不行，余爷爷，以后我要的多呢，你要白送可吃不消，”说着她伸出双手比划了一下，接着道，“还记得上次我请你尝的栗蓉酥吗，我是用来装那个的。先做几只能装下六块酥饼的框子吧，要带盖子的那种，可好？”
“就你这丫头鬼点子多。”老余头一听就知道她要用来做什么，虽说着揶揄的话，却也佩服她小小年纪就能想的这么周全，更是一人撑起了家产，这在凌州城也是独一份了。
“这东西不难做，明日你来取吧。”天色渐暗，老余头收拾了摊子，临走前把那只草蚂蚱送给了她。
苏然提着拴住蚂蚱的草棍子，轻轻晃了两下，草蚂蚱立刻如活过来似的弹跳了起来。
老余头的手艺十分精湛，编织的小竹筐小巧玲珑，平平整整，他还编出了方便提携的手把，实用性大大增强。在里面铺上崭新的油纸，整齐地码放好栗蓉酥，用红绸带系好竹盖。经过这番包装，栗蓉酥的档次立刻提升了一倍。
于是，苏然一整天就在燃记里兜售这种“新”酥饼，改头换面的酥饼确实得到一些人的青睐，他们愿意买下一两盒，用来送人。
苏小妹种田记_分节阅读_60
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