第71章 傻柱的厨艺
    “市场价格一斤鱼是两毛钱,但是要票。”顿了顿,大爷开口说道:
    “我掂量了一下,手上这只大概有三斤左右,给你一块钱说起来还是我占便宜了。”
    大爷笑了笑,又继续说道:“平常钱都是家里婆娘管着,我自己没什么销,身上揣的钱也就不多。”
    周卫民听了大爷说的话,手上的动作也停了下来,对着大爷微微一笑:“得嘞!听您的,这就没有什么占不占便宜的说法,咱们这是钱货两清。”
    说完朝大爷拱了拱手,提上水桶就走了,其他几位大爷看着前者出手大方,也就熄了想买鱼的心思。
    周卫民也乐得清净,骑上自行车往轧钢厂赶去了。
    时间还是卡的比较准,周卫民来到轧钢厂食堂的时候,离开饭还有二十几分钟左右。
    已经做完饭的傻柱在食堂里面东逛逛,西瞧瞧,看着进来的周卫民,眼睛一亮,就迎了上来。
    “卫民,来吃饭啊!”笑呵呵地说道:“本来今天晚上想请你上我家喝酒的,但是早上上面通知要接待新晋升的领导,所以哥哥只能改天请你了。”
    “柱子哥,刚好今天李副厂长做东。”周卫民看着满脸笑容的傻柱,回应道:“所以我今天晚上也没空,下回我请伱喝。”
    “兄弟,你不会是新晋升的领导吧?”听到周卫民说的话,傻柱一阵狐疑,试探性地开口问道:“我今晚做小灶,就是李副厂长吩咐的。”
    周卫民微微一笑,不再说话,装起了神秘,把傻柱给吊足了胃口。
    看着不说话的周卫民,傻柱的好奇心愈发按耐不住:“好兄弟,你就别拿哥哥消遣了,给我透露透露呗!”
    周卫民看着傻柱脸上的神态和表情,也就没再逗他,开口慢悠悠地说道:“对喽!柱子哥,你兄弟我升采购科科长了。”
    不说还好,一说直接就把傻柱给惊呆了,有些呆愣的站在原地,一时之间头脑还没有转过弯来。
    缓了一会儿,傻柱带着惊讶的口吻说道:“兄弟你没拿哥哥打镲吧?”
    周卫民翻了个白眼,反问道:“柱子哥,我骗你有啥好处吗?假的真不了,真的假不了。”
    听着周卫民笃定地语气,傻柱这才有所相信,带着傻笑:“这么说来,我兄弟当上领导了,卫民你真厉害!”
    看着傻笑的傻柱,周卫民觉着傻柱这个人其实也挺好的,只是有时候一根筋,就很让人头疼。
    “兄弟你真可以,来厂里这才几天,就当上了科长。”
    傻柱拿着自己和周卫民对比了一下,不禁悲从心来:“我来厂里都几年了,食堂主任的位置都没混到。”
    看着有些垂头丧气的傻柱,周卫民安慰道:“柱子哥,不要着急,慢慢来,肯定会有机会的。”
    傻柱叹了一口气:“唉!但愿吧。”突然又想到了什么,抬手看了看手表。
    “兄弟,哥哥就不和你聊了,时间差不多了,我得赶紧去炒菜,不然一会儿来不及了。”
    傻柱一边周卫民挥挥手,一边就往后厨跑去了。
    周卫民看了看时间也还来得及,就想看看傻柱今晚会做什么菜。溜达着也往后厨去了,看着进来的周卫民,傻柱一阵有些惊讶:“兄弟你咋进来了,不应该等着吃饭吗?”
    周卫民答道:“柱子哥,时间还来得及,我就想来看看你今晚做啥好吃的。”
    傻柱看着周卫民介绍道:“今天的凉菜准备的是夫妻肺片和红油耳丝。”
    一边介绍着,一边熟练地挥舞着手上的菜刀,将牛肉、牛舌、牛心还有牛头肉切的极薄,放到了一旁备用。
    傻柱的刀工看着周卫民是暗暗咋舌,难怪厂里开小灶是傻柱主厨。
    傻柱接着拿出了一个小青瓷盆倒入早已经调配好的红油,然后把片好的牛肉、牛舌、牛心还有牛头肉浸泡在鲜亮的红油之中。
    再往上面撒上白色的蒜末和绿色的香菜,一道配色鲜艳,香辣开胃的夫妻肺片就做成了。
    傻柱做完这些,看着周卫民道:“兄弟怎么样,哥哥的手艺还看的过去吧!”
    周卫民竖起了大拇指:“柱子哥这厨艺真不是盖的!”
    听到周卫民的夸赞,傻柱显得非常开心:“那咱们走着,兄弟再给你露一手,让你看看哥哥怎么摆弄红油耳丝。”
    傻柱把放在一旁的猪耳朵拿到了案板上,稳定的发挥着他的刀工。
    没一会猪耳朵就被傻柱给切的极为规整,厚薄均匀,接着傻柱又拿来了一个平盘。
    把猪耳朵往平盘之中一摆,几下就形成了一个向内成收敛状如含苞待放的蕾,让人看的赏心悦目。
    把猪耳朵摆好之后,傻柱把一旁的两根黄瓜用蓑衣刀法给切好,放到盘子边上围绕着猪耳朵。
    接着在上面浇上红油汤汁,撒上几点白芝麻,一道色香味俱全的红油耳丝就新鲜出炉了。
    周卫民不知道这道菜在味觉上怎么样,反正在视觉上是带给了他完美的享受,看这卖相,味道肯定不会差。
    热菜傻柱选择了传统的麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、炝炒莲白,以及回锅肉和东坡肘子。
    傻柱做的基本上都是一些川味小炒,看着就让人口齿生津,也知道为啥杨厂长要带傻柱去给大领导做饭了。
    杨厂长这是抓住了领导的胃,料准了大领导多年没有吃过正宗的川菜了,以傻柱的厨艺肯定会让领导满意。
    傻柱也的确没让杨厂长失望,没有在关键时刻掉链子,做的菜得到了大领导的赞赏。
    做完了麻婆豆腐,傻柱好像发现少了一些什么,便大声叫道:“马华,鸡丁放哪里去了?”
    不一会儿,就看见一个小伙子端着一个瓷盆屁颠屁颠地跑了过来:“师傅在这呢?中午弄好了放在外面,没拿进来。”
    来人正是傻柱的徒弟马华,在原剧中马华从头到尾都对傻柱忠心耿耿,没有背刺傻柱。即使有时候傻柱对马华打骂,马华也是依旧初心不改。
    (本章完)

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