第582章 第二轮比赛
“居然真的做了8份呢……”马陆看着桌上那一排餐盘啧啧道。
“嗯,因为复刻比我想象中要困难,”孙楣承认道,“这一下午我一直在尝试各种方法,但是都没能完成。”
“可是我记得你之前好像有说过,厨师只要坚持自己的道路就好,别人的路再好也和你没关系……之类的话吧。”
“这和道路无关,”孙楣道,“我只是想要弄清楚其中运用到的技艺。”
“放弃吧,你做不到的。”马陆干脆道。
他对孙楣的印象还不错,所以不想孙楣钻牛角尖,一路钻进死胡同里。
老王不是一般的厨师,这不仅是说他的厨艺比其他厨师都要高,最重要的是他不是人。
所以他可以完成很多人类厨师无法完成的操作,对于精度的把握更是到了一个骇人听闻的程度。
就拿切土豆丝这种事情来说,普通的家庭主妇切出来的土豆丝可能粗细不一,一眼就能看出来。
而受过训练的专业厨师切出的土豆丝粗细差别就很小了,基本可以控制在0.5mm以内,不细看看不出来。
但老王,只要他愿意是真的可以把土豆丝切到粗细完全一样的程度的,或者说他能把精度控制在纳米级。
《烤馒头》这道菜看似简单,但实际上是老王将控制力和计算力完美结合后的产物。
这已经超出人类的极限了,不是努努力就能达到的。
然而孙楣却会错了意,闻言挑了挑眉毛,“这是战书吗。”
“这不是战书,”马陆摇头,“我只是在阐述一件事实,不信我可以给你演示一遍,看过后你应该就会明白我们之间的差距了。”
“不,我还没有放弃,只是今天已经失败了太多次了,做坏掉的菜肴没法处理,只要再给我点时间,我肯定能复刻成功的。”孙楣道。
“好吧,如果你非要坚持的话,”马陆耸肩,“另外这些失败的作品我也可以帮你处理。”
“我们只有三个人,吃不了这么多。”川野郑明提醒道。
“不要紧,这两天我认识了不少新朋友,他们之中应该有人也还没吃晚饭。”
“实在太感谢了。”孙楣道,“我已经发消息给乐乐,再加上我自己,也可以处理两份。”
“这样就只剩下六份了,交给我吧。”
马陆打了个响指。
处理做坏了的菜肴,在他看来这只是很简单的小事,毕竟孙楣这种级别的大厨,所谓的失败更多的指的是没能达到自己的预期,但味道其实也没太差。
要不是孙楣坚持这些失败作品不能对外销售,马陆甚至考虑搞个晚餐盲盒,把这些烤馒头卖给大众评审团。
标個19.9,绝对分分钟就被抢爆了。
毕竟五星级酒店的餐厅味道也不比这强,价钱却贵不止十倍了。
不过就算不卖也很好解决,给川野郑明一份,给昨晚和他一起探讨香料运用的印尼女厨师佩维拉一份。
之后马陆还拿了两份送给俞一曈和david,得到了二者的感谢,剩下的两份他端着去找了奇善珠。
奇善珠开门,见到马陆给她送吃的很是感动,还邀请马陆一起进房间吃饭。
过了第一轮后不同于其他参赛选手,奇善珠整个人完全轻松了下来。
因为她知道以自己的水平,肯定过不去第二轮了,所以反倒没什么压力。
刚刚在房间里一边听音乐一边剪视频,她还管david要了下午在泳池的拍摄录像,准备回国后发在自己的ins上。由于有摄像机在,奇善珠和马陆吃饭的时候也只聊了一些开店和做网红时的趣闻。
不过当吃完饭马陆离开的时候,奇善珠趁摄像机拍不到她的时候冲马陆眨了眨眼睛。
马陆心领神会,之后也没在外面流窜太久,不到九点就回房睡觉了。
俞一曈只以为他是在为明天的比赛做准备,和他道了晚安就带着david离开了。
结果十一点时马陆听到外面有敲门声,打开门,看到了提着红酒穿着睡衣的奇善珠。
奇善珠在马陆的房间待到一点半才离开。
第二天一早,川野郑明见马陆吃早饭时一直哈气连连,好奇道,“马老板,你昨晚也没睡好吗?”
“嗯,玩游戏忘了时间了,等会儿,伱为什么要说也。”
“因为我刚刚看到孙楣,她也没睡好。”
“她也玩游戏吗?”
“应该不是,好像是回去后还在研究你的那道《烤馒头》。”
“唔,她还真是执着啊。”
马陆已经吃完了一碗米线和炒米,又去拿了盘水果,“对了,今天比什么有消息了吗?”
“没有。”川野郑明道,“不过往届第二天一般都是主题创作,今年应该也不例外吧。”
“主题创作?”
“就是限定一个主题,然后让选手们发挥,之前有过海鲜,面条,黑松露……的主题,哦,还有一届在烹饪设备上做了限制,只给了一口汤锅。”
“诶,那这样的话不是对有些人不太公平,比如龙婆森大师,他不是只做素餐吗,要是碰上肉类的主题,怎么办。”
“没办法,主题创作是这样的,总会遇到有人擅长有人不擅长的命题,就像做厨师开餐馆有时候也会遇到各种各样的麻烦,缺少某样,甚至某几样食材,需要我们自己去解决。”
孙楣的声音从马陆的身后响起,一开始的时候还很认真,但是说到后面忍不住打了个哈欠。
结果就像被传染一样,马陆也跟着打了个哈欠。
“好吧,那就去看看今天的主题是什么吧。”
三人吃完饭来到比赛大厅,发现昨天的烹饪台还在,只是少了一大半,意味着已经有一大半的人被淘汰了,各种厨具倒是和第一天没什么区别。
看来这轮比赛应该不是在烹饪设备上做文章。
等所有选手都到齐,又有人发现主席台还空着,之前的十三位专家都没有露面。
反观后面属于大众评审团的观众席却已经坐满了人,脸上都浮现出跃跃欲试的表情。
有些脑筋转的比较快的人已经猜到了什么。
“所以,大众评审是用在这里的吗?”孙楣若有所思。
女主持人没有废话,简单的开场白之后就揭晓了这次的主题。
而在听到第二轮的比试内容后,马陆没忍住,当场就笑出了声。
(本章完)
“居然真的做了8份呢……”马陆看着桌上那一排餐盘啧啧道。
“嗯,因为复刻比我想象中要困难,”孙楣承认道,“这一下午我一直在尝试各种方法,但是都没能完成。”
“可是我记得你之前好像有说过,厨师只要坚持自己的道路就好,别人的路再好也和你没关系……之类的话吧。”
“这和道路无关,”孙楣道,“我只是想要弄清楚其中运用到的技艺。”
“放弃吧,你做不到的。”马陆干脆道。
他对孙楣的印象还不错,所以不想孙楣钻牛角尖,一路钻进死胡同里。
老王不是一般的厨师,这不仅是说他的厨艺比其他厨师都要高,最重要的是他不是人。
所以他可以完成很多人类厨师无法完成的操作,对于精度的把握更是到了一个骇人听闻的程度。
就拿切土豆丝这种事情来说,普通的家庭主妇切出来的土豆丝可能粗细不一,一眼就能看出来。
而受过训练的专业厨师切出的土豆丝粗细差别就很小了,基本可以控制在0.5mm以内,不细看看不出来。
但老王,只要他愿意是真的可以把土豆丝切到粗细完全一样的程度的,或者说他能把精度控制在纳米级。
《烤馒头》这道菜看似简单,但实际上是老王将控制力和计算力完美结合后的产物。
这已经超出人类的极限了,不是努努力就能达到的。
然而孙楣却会错了意,闻言挑了挑眉毛,“这是战书吗。”
“这不是战书,”马陆摇头,“我只是在阐述一件事实,不信我可以给你演示一遍,看过后你应该就会明白我们之间的差距了。”
“不,我还没有放弃,只是今天已经失败了太多次了,做坏掉的菜肴没法处理,只要再给我点时间,我肯定能复刻成功的。”孙楣道。
“好吧,如果你非要坚持的话,”马陆耸肩,“另外这些失败的作品我也可以帮你处理。”
“我们只有三个人,吃不了这么多。”川野郑明提醒道。
“不要紧,这两天我认识了不少新朋友,他们之中应该有人也还没吃晚饭。”
“实在太感谢了。”孙楣道,“我已经发消息给乐乐,再加上我自己,也可以处理两份。”
“这样就只剩下六份了,交给我吧。”
马陆打了个响指。
处理做坏了的菜肴,在他看来这只是很简单的小事,毕竟孙楣这种级别的大厨,所谓的失败更多的指的是没能达到自己的预期,但味道其实也没太差。
要不是孙楣坚持这些失败作品不能对外销售,马陆甚至考虑搞个晚餐盲盒,把这些烤馒头卖给大众评审团。
标個19.9,绝对分分钟就被抢爆了。
毕竟五星级酒店的餐厅味道也不比这强,价钱却贵不止十倍了。
不过就算不卖也很好解决,给川野郑明一份,给昨晚和他一起探讨香料运用的印尼女厨师佩维拉一份。
之后马陆还拿了两份送给俞一曈和david,得到了二者的感谢,剩下的两份他端着去找了奇善珠。
奇善珠开门,见到马陆给她送吃的很是感动,还邀请马陆一起进房间吃饭。
过了第一轮后不同于其他参赛选手,奇善珠整个人完全轻松了下来。
因为她知道以自己的水平,肯定过不去第二轮了,所以反倒没什么压力。
刚刚在房间里一边听音乐一边剪视频,她还管david要了下午在泳池的拍摄录像,准备回国后发在自己的ins上。由于有摄像机在,奇善珠和马陆吃饭的时候也只聊了一些开店和做网红时的趣闻。
不过当吃完饭马陆离开的时候,奇善珠趁摄像机拍不到她的时候冲马陆眨了眨眼睛。
马陆心领神会,之后也没在外面流窜太久,不到九点就回房睡觉了。
俞一曈只以为他是在为明天的比赛做准备,和他道了晚安就带着david离开了。
结果十一点时马陆听到外面有敲门声,打开门,看到了提着红酒穿着睡衣的奇善珠。
奇善珠在马陆的房间待到一点半才离开。
第二天一早,川野郑明见马陆吃早饭时一直哈气连连,好奇道,“马老板,你昨晚也没睡好吗?”
“嗯,玩游戏忘了时间了,等会儿,伱为什么要说也。”
“因为我刚刚看到孙楣,她也没睡好。”
“她也玩游戏吗?”
“应该不是,好像是回去后还在研究你的那道《烤馒头》。”
“唔,她还真是执着啊。”
马陆已经吃完了一碗米线和炒米,又去拿了盘水果,“对了,今天比什么有消息了吗?”
“没有。”川野郑明道,“不过往届第二天一般都是主题创作,今年应该也不例外吧。”
“主题创作?”
“就是限定一个主题,然后让选手们发挥,之前有过海鲜,面条,黑松露……的主题,哦,还有一届在烹饪设备上做了限制,只给了一口汤锅。”
“诶,那这样的话不是对有些人不太公平,比如龙婆森大师,他不是只做素餐吗,要是碰上肉类的主题,怎么办。”
“没办法,主题创作是这样的,总会遇到有人擅长有人不擅长的命题,就像做厨师开餐馆有时候也会遇到各种各样的麻烦,缺少某样,甚至某几样食材,需要我们自己去解决。”
孙楣的声音从马陆的身后响起,一开始的时候还很认真,但是说到后面忍不住打了个哈欠。
结果就像被传染一样,马陆也跟着打了个哈欠。
“好吧,那就去看看今天的主题是什么吧。”
三人吃完饭来到比赛大厅,发现昨天的烹饪台还在,只是少了一大半,意味着已经有一大半的人被淘汰了,各种厨具倒是和第一天没什么区别。
看来这轮比赛应该不是在烹饪设备上做文章。
等所有选手都到齐,又有人发现主席台还空着,之前的十三位专家都没有露面。
反观后面属于大众评审团的观众席却已经坐满了人,脸上都浮现出跃跃欲试的表情。
有些脑筋转的比较快的人已经猜到了什么。
“所以,大众评审是用在这里的吗?”孙楣若有所思。
女主持人没有废话,简单的开场白之后就揭晓了这次的主题。
而在听到第二轮的比试内容后,马陆没忍住,当场就笑出了声。
(本章完)