药膳空间 作者:辣椒拌饭
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红薯和玉米，一亩地的产量会有所下降，但也能收两千斤左右，三十亩地红薯收下来得有六万斤左右,而玉米粒一亩地也能收一千一二百斤左右纯玉米籽,三十亩总共能收三万四五千斤左右。
一般农家的人种这两样东西,都是养猪用，自己吃的倒是不多,也没谁家能一口气种这么宽的面积。
白融等着请来的村里人把这接近十万斤的两样粮食全运进仓库里后，就开始考虑怎么把这些东西用更高一点的价格卖出去。
这么多红薯和玉米，要全部卖给别人拿来喂猪就太划不来了，于是他便往美食上发展。
红薯能做成薯片、薯条、薯粉以及红薯丸子等等，白融和杨素芬商量了良久，最后决定先做一部分红薯丸子试试，这个工艺比较简单，但是做出来的食物清甜可口，虽然是油炸食品，但因为红薯本身带着的爽甜味，并不会有太多的油腻感，而且看起来很美观，不像烤红薯那样有太多有焦黑粘手的地方，用竹签子插好后，放到大店里同样能卖出去。
两人想到就做，白融准备需要的东西，杨素芬则上村里请些能干又干活细致的女人过来帮忙。
红薯丸子的制作方法很简单，把削去了皮的红薯蒸熟，然后将蒸熟变软的红薯压成薯泥，再加入糯米粉炼乳混匀，搓成小丸子后，放到热油中煎炸成金黄色，最后放到吸油纸上沥干即可。
糯米杨素芬家种得就有，白融按市场价全买过来就行。因此其它的东西都好准备，只是油和炼乳家里没有现成的。
“咱们家的东西基本都是自产自销，看来明年咱家还要再种更多东西才成啊。”白融皱眉道，因为是第一年，他对很多东西都是摸索着来，到了年底想干些什么的时候，才发现很多东西自家都没有种上，有些甚至连想都没想到过，看来计划还是安排得不够详细啊。
“你说的是油吧，要是买菜油籽来榨的话可能味道会差一些，不过也不会有太多问题。”杨素芬道。
“嗯，要不咱去问问谁家有没有菜籽或者花生卖，咱们买来榨油？”白融还是觉得有些不甘心。
“咱们这里种油菜的倒是有，种花生的也有，不过不多，那要不我去帮你问问？”
“这样也好，不过最好是花生榨油吧，我觉得那个比较香。”白融笑着说道。
“成。”杨素芬点点头，准备找个时间去村里打听去。
“对了，如果谁家有黄豆，也多买一点，咱家的母羊前段时间才配种，生产后想提高产奶量，就得喂这个。”白融家的母羊十月份的时候才满周岁，已经到了合适的配|种期，但是种羊却没有选到合适的，也是最近想联系吴有为买羊苗的时候才想起找他借种羊的，因此他家的母羊也还没到产奶的时间，不然倒是可以给小煦阳喝羊奶，那个可比牛奶营养还丰富呢。
“行，看来黄豆咱家明年也得多种上了。”杨素芬笑道。
白融也笑，这些东西他年初的时候根本连想都没想到，现在才知道缺这么多东西。
不过现在油的问题倒还能解决，炼乳就真的只能去找人买了。
市场上卖的东西白融总是不太放心，最后还是又联系了吴有为，问他关于羊奶以及炼乳的事。
“你要羊奶啊？这些东西我到是可以给你介绍。”吴有为是专门做羊买卖的，认识很多养羊户，问他是绝对有门路的。
“我要的量多啊，而且质量要求比较高，你的能保证不能？”白融笑着问。
“我知道你家凡事讲营养讲安全什么的，我能给你介绍你看不上的东西吗？那不是断自己的财路吗？我还要在青水县这地多干几呢。”吴有为一听他这话，就哈哈笑着调侃了起来。要让县城里的那些个“美食家”知道自己给白融家卖次品，非得用口水咽死他不可。
“能先让我看看不能？”白融直接说道。
“行，你都开口了，我还能不答应吗？对了，你们家这次又想做啥好吃的啊？”吴有为笑着问道，想到白融家那些好东西就有点想流口水了，他就有机会去吃过几次，但也就那几次就足够让人难忘了。
“咱家种的红薯今年大丰收，就是太多了点，家里堆不下，怕烂了，想做红薯丸子消耗掉一部分。”
“那感情好啊，那你到时候可得多卖我一点，咱家小孩就爱吃甜的，糖吃太多又怕牙长虫，可你家的蜜饯啥的我们又买不起，这次的红薯丸子肯定便宜了吧？”
“嗯，不会给你贵的，论斤卖那种。”白融笑眯眯地说道。
“那就行，你们什么时候过来看啊？”
“明天吧，你有空吗？我想顺便去看看其它人是怎么养羊的。”
“明天我有空，那你明天上午到县城里来吧，到时候给我打电话。”
“好。”白融点点头挂了电话。
油菜一般都是地里的粮食收回家里后才种上的，到第二年三四月份就能收，不会耽误种田和种地，因此村里人种油菜籽的人家还挺多的。
种花生的就没那么多了，杨素芬问了好些人家，才问到有一家人种了，不过这个产量不高，他们家一共也才几百斤，问白融要不要。
“要！咱们明年也种上！”白融点头道。
“那行，那一会儿上他家把东西过秤称过来。”杨素芬也松了一口气，那家人和他们家关系还算好，人品也信得过，杨素芬也知道白融的要求，她自己也不想弄些劣质品不合格的东西回来，到时候再砸了店里的招牌。
杨素芬这次去村里转圈，不仅问了花生油的事，还把需要请来帮忙的人也都一起确定了。
现在是冬季，村里几乎家家户户的人都闲着，好些人一听白融家要请人炸红薯丸子，立马就说要过来。
杨素芬做事比较谨慎，挑选人手的时候，不但要看对方是不是手脚勤快，还要看对方是不是爱干净或者是自身或者他们家里人是否有病人，就怕到时候因为她的失误而给白融惹出麻烦。
到现在仍然每天过来帮忙做早餐的秦婶帮着杨素芬做完早餐后，也说要留下来帮忙炸红薯丸子，白融心里一直在担心杨素芬的身体太累会扛不住，秦婶说要留下来，白融心里才松了一口气，私下里和她商量过，请她多操心操心这边的事，不让杨素芬太忙。
秦婶人比杨素芬年轻许多，再
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红薯和玉米，一亩地的产量会有所下降，但也能收两千斤左右，三十亩地红薯收下来得有六万斤左右,而玉米粒一亩地也能收一千一二百斤左右纯玉米籽,三十亩总共能收三万四五千斤左右。
一般农家的人种这两样东西,都是养猪用，自己吃的倒是不多,也没谁家能一口气种这么宽的面积。
白融等着请来的村里人把这接近十万斤的两样粮食全运进仓库里后，就开始考虑怎么把这些东西用更高一点的价格卖出去。
这么多红薯和玉米，要全部卖给别人拿来喂猪就太划不来了，于是他便往美食上发展。
红薯能做成薯片、薯条、薯粉以及红薯丸子等等，白融和杨素芬商量了良久，最后决定先做一部分红薯丸子试试，这个工艺比较简单，但是做出来的食物清甜可口，虽然是油炸食品，但因为红薯本身带着的爽甜味，并不会有太多的油腻感，而且看起来很美观，不像烤红薯那样有太多有焦黑粘手的地方，用竹签子插好后，放到大店里同样能卖出去。
两人想到就做，白融准备需要的东西，杨素芬则上村里请些能干又干活细致的女人过来帮忙。
红薯丸子的制作方法很简单，把削去了皮的红薯蒸熟，然后将蒸熟变软的红薯压成薯泥，再加入糯米粉炼乳混匀，搓成小丸子后，放到热油中煎炸成金黄色，最后放到吸油纸上沥干即可。
糯米杨素芬家种得就有，白融按市场价全买过来就行。因此其它的东西都好准备，只是油和炼乳家里没有现成的。
“咱们家的东西基本都是自产自销，看来明年咱家还要再种更多东西才成啊。”白融皱眉道，因为是第一年，他对很多东西都是摸索着来，到了年底想干些什么的时候，才发现很多东西自家都没有种上，有些甚至连想都没想到过，看来计划还是安排得不够详细啊。
“你说的是油吧，要是买菜油籽来榨的话可能味道会差一些，不过也不会有太多问题。”杨素芬道。
“嗯，要不咱去问问谁家有没有菜籽或者花生卖，咱们买来榨油？”白融还是觉得有些不甘心。
“咱们这里种油菜的倒是有，种花生的也有，不过不多，那要不我去帮你问问？”
“这样也好，不过最好是花生榨油吧，我觉得那个比较香。”白融笑着说道。
“成。”杨素芬点点头，准备找个时间去村里打听去。
“对了，如果谁家有黄豆，也多买一点，咱家的母羊前段时间才配种，生产后想提高产奶量，就得喂这个。”白融家的母羊十月份的时候才满周岁，已经到了合适的配|种期，但是种羊却没有选到合适的，也是最近想联系吴有为买羊苗的时候才想起找他借种羊的，因此他家的母羊也还没到产奶的时间，不然倒是可以给小煦阳喝羊奶，那个可比牛奶营养还丰富呢。
“行，看来黄豆咱家明年也得多种上了。”杨素芬笑道。
白融也笑，这些东西他年初的时候根本连想都没想到，现在才知道缺这么多东西。
不过现在油的问题倒还能解决，炼乳就真的只能去找人买了。
市场上卖的东西白融总是不太放心，最后还是又联系了吴有为，问他关于羊奶以及炼乳的事。
“你要羊奶啊？这些东西我到是可以给你介绍。”吴有为是专门做羊买卖的，认识很多养羊户，问他是绝对有门路的。
“我要的量多啊，而且质量要求比较高，你的能保证不能？”白融笑着问。
“我知道你家凡事讲营养讲安全什么的，我能给你介绍你看不上的东西吗？那不是断自己的财路吗？我还要在青水县这地多干几呢。”吴有为一听他这话，就哈哈笑着调侃了起来。要让县城里的那些个“美食家”知道自己给白融家卖次品，非得用口水咽死他不可。
“能先让我看看不能？”白融直接说道。
“行，你都开口了，我还能不答应吗？对了，你们家这次又想做啥好吃的啊？”吴有为笑着问道，想到白融家那些好东西就有点想流口水了，他就有机会去吃过几次，但也就那几次就足够让人难忘了。
“咱家种的红薯今年大丰收，就是太多了点，家里堆不下，怕烂了，想做红薯丸子消耗掉一部分。”
“那感情好啊，那你到时候可得多卖我一点，咱家小孩就爱吃甜的，糖吃太多又怕牙长虫，可你家的蜜饯啥的我们又买不起，这次的红薯丸子肯定便宜了吧？”
“嗯，不会给你贵的，论斤卖那种。”白融笑眯眯地说道。
“那就行，你们什么时候过来看啊？”
“明天吧，你有空吗？我想顺便去看看其它人是怎么养羊的。”
“明天我有空，那你明天上午到县城里来吧，到时候给我打电话。”
“好。”白融点点头挂了电话。
油菜一般都是地里的粮食收回家里后才种上的，到第二年三四月份就能收，不会耽误种田和种地，因此村里人种油菜籽的人家还挺多的。
种花生的就没那么多了，杨素芬问了好些人家，才问到有一家人种了，不过这个产量不高，他们家一共也才几百斤，问白融要不要。
“要！咱们明年也种上！”白融点头道。
“那行，那一会儿上他家把东西过秤称过来。”杨素芬也松了一口气，那家人和他们家关系还算好，人品也信得过，杨素芬也知道白融的要求，她自己也不想弄些劣质品不合格的东西回来，到时候再砸了店里的招牌。
杨素芬这次去村里转圈，不仅问了花生油的事，还把需要请来帮忙的人也都一起确定了。
现在是冬季，村里几乎家家户户的人都闲着，好些人一听白融家要请人炸红薯丸子，立马就说要过来。
杨素芬做事比较谨慎，挑选人手的时候，不但要看对方是不是手脚勤快，还要看对方是不是爱干净或者是自身或者他们家里人是否有病人，就怕到时候因为她的失误而给白融惹出麻烦。
到现在仍然每天过来帮忙做早餐的秦婶帮着杨素芬做完早餐后，也说要留下来帮忙炸红薯丸子，白融心里一直在担心杨素芬的身体太累会扛不住，秦婶说要留下来，白融心里才松了一口气，私下里和她商量过，请她多操心操心这边的事，不让杨素芬太忙。
秦婶人比杨素芬年轻许多，再
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