第八百二十七章 抽奖活动
倒不是她钻钱眼里了，非要挣这个钱，而是有些口子一旦打开了，很容易让别有用心的人钻了空子。
东子和翠芬生怕自己吵到徐婉宁冥思，连大气都不敢出。
过了好半晌，徐婉宁才道：“咱们可以做一个抽奖活动。从明天开始，三天的时间，但凡在咱们店里用餐的顾客，消费满五块钱，就可以抽奖一次，满十块钱，抽两次，以此类推。”
“到时候，提前将咱们店里所有硬菜的名字都写成纸条，放在一个半透明的罐子里，让顾客从罐子里抽一张卷起来的纸条，纸条上写了哪道菜的名字，咱们就将这道菜送给顾客。记住，分量和味道，跟顾客正常点的必须一样，不能缺斤少两。”
翠芬踯躅着道：“嫂子，这样的话，咱们会不会亏本啊？”
“怎么会呢？”徐婉宁反问道：“点五块钱的菜，咱们的净利润有多少，你作为管账的，应该很清楚吧？就算咱们店里最贵的菜，一份卖两块二，实际成本也才多少钱？而且既然都说了是回馈顾客的，就不要太计较得失。”
翠芬点点头：“嫂子说的有道理，一道菜，跟咱们营业这一年来的利润相比，真的算不了什么。”
她的格局还是小了点，幸好还有嫂子和东子兜着。
“另外，我刚才仔细想了想，抽奖是回馈顾客的活动，咱们其实也能用套餐的方式让大家参与游戏。”
东子调整一下坐姿，目光灼灼地望着徐婉宁，迫不及待地问道：“嫂子，你仔细说说看呗？”
“其实有很多人，都有选择困难症，每次点菜的时候都很为难。咱们可以弄几个标准，就叫做套餐，规定一荤一素，两荤一素，或者三荤这样子，价格呢，就取一个比较折中的价位。”
“这部分客人没有点菜的权利，只要选中了某个套餐，就可以让后厨来帮忙搭配，每次吃饭都像是开盲盒一样。咱们可以提前问过顾客的口味喜好，再根据当天食堂准备的食材来决定给他们上什么。”
“如此一来，可以让顾客不用纠结吃什么，而吃到满意的一顿饭，咱们也能大大减少食材的浪费。所以，岂不是一举两得？不过今年就要过完了，上套餐有点仓促，等明年开年以后再上，也算是咱们酒楼一个新的噱头。”
东子笑意盈盈：“那我们就先举行这个抽奖的活动。我现在就去跟顾客们说一声。”
东子先找了几个平日里往来比较多的顾客，说了抽奖的活动。
“什么什么？满五块钱还能抽奖？抽什么奖啊？”
“这是咱们徐家铺子酒楼新出的一个抽奖活动，只要满五块钱就能参加一次抽奖游戏，抽到的都是咱们酒楼的特色菜，抽到什么就送什么，免费送！”
免费送这三个字的意义实在是太大了，因此在场的人没有一个不心动的。
“只要满五块钱就能抽一次？那我吃五十块钱的，岂不是能抽十次？”
东子笑道：“对，没错，相当于免费赠送你十道菜，而且这十道菜都是咱们酒楼的招牌菜，全都是荤的，绝对不会拿素的来欺骗你们。”
顾客又问道：“那如果我抽到重复的，又不想吃一样的，该怎么办？”
“如果有重复的，可以根据顾客自己的需求，更换成同价位的菜品。”
此话一出，整个大厅顿时沸腾了起来，讨论的热度可比刚才利民食品厂的福袋还要热闹一些。
“苏经理，活动什么时候开始啊？”
“从明天正式开始，为期三天。三天过后，我们徐家铺子酒楼就要歇业打烊了，等过完年再开业。这个活动，也相当于回馈咱们酒楼新老顾客的一个活动，希望大家踊跃参加。”
徐婉宁一直待到天黑，林安来接，才跟着他一起回了家。
回家的路上，徐婉宁说了明天利民食品厂要买福袋，以及徐家铺子酒楼要抽奖的活动。
“酒楼的抽奖活动我倒是不担心，因为稳定的客源很多，而且东子会活跃气氛，只要有顾客去消费，这个活动就能举办起来。相反的，我反倒担心利民食品厂的福袋卖不动。”
毕竟，这个新颖的活动，颠覆了百姓的认知，很多人估摸着难以接受这个新的形式。
“所以，你明天能不能帮我一个忙？”
林安问道：“给你当托？”
徐婉宁眨巴着眼睛望着他：“你好聪明啊，竟然一下子就猜到了。”
林安笑道：“你的想法，真的一点也不难猜。好。明天下午我会准时到。”
不止他，他还会带一些“朋友”去捧场。
翌日早上，徐婉宁吃过早饭以后，就到了徐家铺子酒楼。
本来按照她的计划，今天应该先去一趟试验基地，但酒楼毕竟是第一次举办这种活动，身为酒楼的老板，她若不在，有些不合适，所以她将去试验基地的行程往后推了一天。
徐婉宁到酒楼的时候，不过才上午九点钟，但大厅里已经坐了几桌客人，乍一看过去，还都是几张熟面孔。
“徐老板来了啊。”
“杨哥今天来的好早。”徐婉宁笑意盈盈的打着招呼。
杨哥笑道：“这不，昨天听说了咱们酒楼的新活动，今天特意早早赶来，想瞧一瞧是怎么个抽奖法。作为徐家铺子的老顾客，我可得始终走在最前端啊。”
“杨哥大气。”徐婉宁笑道：“既然杨哥都这样说了，那我多送杨哥两次抽奖的机会。现在来的客人，每桌都送一次抽奖的机会。”
在场的人，无一不感觉到心头熨帖的。
能这么早就赶来的，基本上都是不差钱而又爱吃的，都是徐家铺子酒楼的忠实顾客。
谁也不差一道菜的钱，否则也不会经常来吃饭了。
但自己买和老板主动送，意义却完全不同。
“成，就冲着这次抽奖的机会，我等会儿可要多点两道菜了。”杨哥笑哈哈道。
徐婉宁刚让东子将需要用到的工具准备好，就有人发出了疑问。
东子和翠芬生怕自己吵到徐婉宁冥思，连大气都不敢出。
过了好半晌，徐婉宁才道：“咱们可以做一个抽奖活动。从明天开始，三天的时间，但凡在咱们店里用餐的顾客，消费满五块钱，就可以抽奖一次，满十块钱，抽两次，以此类推。”
“到时候，提前将咱们店里所有硬菜的名字都写成纸条，放在一个半透明的罐子里，让顾客从罐子里抽一张卷起来的纸条，纸条上写了哪道菜的名字，咱们就将这道菜送给顾客。记住，分量和味道，跟顾客正常点的必须一样，不能缺斤少两。”
翠芬踯躅着道：“嫂子，这样的话，咱们会不会亏本啊？”
“怎么会呢？”徐婉宁反问道：“点五块钱的菜，咱们的净利润有多少，你作为管账的，应该很清楚吧？就算咱们店里最贵的菜，一份卖两块二，实际成本也才多少钱？而且既然都说了是回馈顾客的，就不要太计较得失。”
翠芬点点头：“嫂子说的有道理，一道菜，跟咱们营业这一年来的利润相比，真的算不了什么。”
她的格局还是小了点，幸好还有嫂子和东子兜着。
“另外，我刚才仔细想了想，抽奖是回馈顾客的活动，咱们其实也能用套餐的方式让大家参与游戏。”
东子调整一下坐姿，目光灼灼地望着徐婉宁，迫不及待地问道：“嫂子，你仔细说说看呗？”
“其实有很多人，都有选择困难症，每次点菜的时候都很为难。咱们可以弄几个标准，就叫做套餐，规定一荤一素，两荤一素，或者三荤这样子，价格呢，就取一个比较折中的价位。”
“这部分客人没有点菜的权利，只要选中了某个套餐，就可以让后厨来帮忙搭配，每次吃饭都像是开盲盒一样。咱们可以提前问过顾客的口味喜好，再根据当天食堂准备的食材来决定给他们上什么。”
“如此一来，可以让顾客不用纠结吃什么，而吃到满意的一顿饭，咱们也能大大减少食材的浪费。所以，岂不是一举两得？不过今年就要过完了，上套餐有点仓促，等明年开年以后再上，也算是咱们酒楼一个新的噱头。”
东子笑意盈盈：“那我们就先举行这个抽奖的活动。我现在就去跟顾客们说一声。”
东子先找了几个平日里往来比较多的顾客，说了抽奖的活动。
“什么什么？满五块钱还能抽奖？抽什么奖啊？”
“这是咱们徐家铺子酒楼新出的一个抽奖活动，只要满五块钱就能参加一次抽奖游戏，抽到的都是咱们酒楼的特色菜，抽到什么就送什么，免费送！”
免费送这三个字的意义实在是太大了，因此在场的人没有一个不心动的。
“只要满五块钱就能抽一次？那我吃五十块钱的，岂不是能抽十次？”
东子笑道：“对，没错，相当于免费赠送你十道菜，而且这十道菜都是咱们酒楼的招牌菜，全都是荤的，绝对不会拿素的来欺骗你们。”
顾客又问道：“那如果我抽到重复的，又不想吃一样的，该怎么办？”
“如果有重复的，可以根据顾客自己的需求，更换成同价位的菜品。”
此话一出，整个大厅顿时沸腾了起来，讨论的热度可比刚才利民食品厂的福袋还要热闹一些。
“苏经理，活动什么时候开始啊？”
“从明天正式开始，为期三天。三天过后，我们徐家铺子酒楼就要歇业打烊了，等过完年再开业。这个活动，也相当于回馈咱们酒楼新老顾客的一个活动，希望大家踊跃参加。”
徐婉宁一直待到天黑，林安来接，才跟着他一起回了家。
回家的路上，徐婉宁说了明天利民食品厂要买福袋，以及徐家铺子酒楼要抽奖的活动。
“酒楼的抽奖活动我倒是不担心，因为稳定的客源很多，而且东子会活跃气氛，只要有顾客去消费，这个活动就能举办起来。相反的，我反倒担心利民食品厂的福袋卖不动。”
毕竟，这个新颖的活动，颠覆了百姓的认知，很多人估摸着难以接受这个新的形式。
“所以，你明天能不能帮我一个忙？”
林安问道：“给你当托？”
徐婉宁眨巴着眼睛望着他：“你好聪明啊，竟然一下子就猜到了。”
林安笑道：“你的想法，真的一点也不难猜。好。明天下午我会准时到。”
不止他，他还会带一些“朋友”去捧场。
翌日早上，徐婉宁吃过早饭以后，就到了徐家铺子酒楼。
本来按照她的计划，今天应该先去一趟试验基地，但酒楼毕竟是第一次举办这种活动，身为酒楼的老板，她若不在，有些不合适，所以她将去试验基地的行程往后推了一天。
徐婉宁到酒楼的时候，不过才上午九点钟，但大厅里已经坐了几桌客人，乍一看过去，还都是几张熟面孔。
“徐老板来了啊。”
“杨哥今天来的好早。”徐婉宁笑意盈盈的打着招呼。
杨哥笑道：“这不，昨天听说了咱们酒楼的新活动，今天特意早早赶来，想瞧一瞧是怎么个抽奖法。作为徐家铺子的老顾客，我可得始终走在最前端啊。”
“杨哥大气。”徐婉宁笑道：“既然杨哥都这样说了，那我多送杨哥两次抽奖的机会。现在来的客人，每桌都送一次抽奖的机会。”
在场的人，无一不感觉到心头熨帖的。
能这么早就赶来的，基本上都是不差钱而又爱吃的，都是徐家铺子酒楼的忠实顾客。
谁也不差一道菜的钱，否则也不会经常来吃饭了。
但自己买和老板主动送，意义却完全不同。
“成，就冲着这次抽奖的机会，我等会儿可要多点两道菜了。”杨哥笑哈哈道。
徐婉宁刚让东子将需要用到的工具准备好，就有人发出了疑问。