啃的鸡要用鸡来做，就算鸡的价格涨了，也不能不买。
这样一来，开支就增加了不少。
掌柜接着说：“而且现在鸡的供应也减少了，有的鸡还没到出栏时间呢。”
他们每天需要上千个鸡翅，而每只鸡只有两个翅膀。
这么大的需求量，这么突然，那些养鸡的人家手头也没有那么多鸡。
掌柜好心提醒：“大人，再这样下去，我们的货源就要断了。”
李培恩之前没考虑到这个问题。
现在没有正规的养殖业，养鸡的大多是小户人家。
啃的鸡一火，大家就赶紧把手里的鸡卖掉了。
鸡的数量有限，迟早会卖完。
现在养也来不及，总有一天会断货。
李培恩猛然警觉，立刻开始想办法。
“进货价太高了，不能让别人控制我们的生意。”
他想了想，“啃的鸡卖得好，得开分店，到时候需要的鸡就会更多了。”
“按照现在的进价，我们的利润要少三分之一。”
涉及到金钱的问题，人们总是特别清醒。
怎么才能得到大量的鸡呢？
当然得自己养鸡！
不过李培恩不想用别人的鸡，他要自给自足，降低成本。
“我要建个养殖场。”
掌柜一脸困惑，“大人，您在说什么？”
“你别管了，你忙你的。”李培恩得好好规划一下。
开设分店的第一步，就是选地址。
首先，要人多，消费能力也要跟得上。
结合这两点，李培恩选出了几个地方。
“店面多了，养殖场也不能只有一个，否则运输会很麻烦。”
“每个连锁店所在的城市都得有……”
李培恩说干就干，马上着手准备养殖场。
办养殖场可不容易。
养鸡看似小事，但人人都能养。
然而，随着他创立的啃得鸡热销，需求量变得巨大。
以前养鸡，可能只是酒楼需要一些。
但现在有了啃得鸡，需求直接翻倍了。
现在的养鸡都是散养，生长速度太慢了。
李培恩并不想催熟不正常的鸡，毕竟在他那个时代，关于使用变异鸡的传言是假的。
但是，确实需要找到办法，加快鸡的生长速度。
“如果是炖鸡汤，当然是农村散养的土鸡更合适，但如果是要炸的那种鸡，还得是现代的肉鸡才行。”
可惜的是，就像现在的猪肉都是本地猪一样，现代的鸡也只有普通的品种。
那种后世常见的大白猪，现在只有欧洲才有，大明朝是没有的。
但这没关系。
“现在的外交关系还没到清朝那样，海运已经开放很久了。”
虽然此时明朝的国力不如以前强盛，但只要有钱，他不相信欧洲那边不会和他交易。
只是在这个过程中，由于需要航运......
损失可能非常严重，大概会损失大部分。
“国内的猪和鸡各有特色，虽然会有损失，但最终结果还是积极的。”
投资是必不可少的。
引入大白猪和肉鸡是有益的，因为它们肉多且生长速度快，对百姓有利。
“嗯，得找谁联系才行呢。”
李培恩尝试回忆原主认识的人，看谁能帮自己把想要的东西带回来。
然而，原主的关注点和魏忠贤差不多，
都集中在攀附权贵和贪污受贿上。
他在朝廷里几乎没有朋友。
指望外交官员帮忙肯定是不行的。
所以他只能考虑通过私人途径寻找解决办法。
李培恩立即给方泽写了一封信，说明自己的需求，询问方泽是否认识能出国的人。
同时，他也主动联系了当地的一些富商，询问他们是否有进口货物的渠道。
有趣的是，还没等到方泽的回复，本地就已经传来了一些消息。
“李大人需要什么呢？我恰好认识一位外国商人。”当地的富商王佳如此说道。
王佳非常年轻。
他曾是个贫困的少年，后来在京赶考的路上遇到了当地富商的女儿陆小姐。
陆小姐对王佳一见钟情，资助他参加考试。
尽管王佳最终落榜，陆小姐并未嫌弃他。王佳父母双亡，无亲无故，便留在本地，成为陆家的女婿。
虽然他未能科举及第，但在商业上却极有天赋。
接手岳父的生意后，他将其发展壮大到全国各地，成为当地知名富商。
而且，与一些有钱就变心的故事不同，王佳深爱着妻子，他们育有一子，去年又添了一对千金。
自李培恩来到这里后，与王佳多次合作。
可以说，开设店铺也有王佳的一份助力。
他是个难得的好人。
因此，听到王佳的话，李培恩非常高兴。
“王兄认识的外国商人来自哪个国家？”李培恩问道。
现在的外国也分为波斯等地，如果地点不对，就无法得到自己想要的物品。
王佳站在门口，微笑道：“大人，总不能在门口谈这些吧，我们进屋详聊？”
经他这么一提醒，李培恩觉得自己确实有些失礼。
连忙笑道：“哎呀！是我失礼了！快请进！快请进！”
将王佳迎入府中后，
因为府中没有丫鬟，只有临时雇佣的仆人正忙于家务，
所以李培恩亲自泡了些茶水过来……
“王兄，别介意，我真的急昏头了，这件事真的很紧急。”
王佳可不是那种会计较的人。
他反而开玩笑说：“能喝到大将军亲自泡的茶，真是我的荣幸啊！别人想喝还喝不到呢。”
李培恩确实很着急，连王佳的茶都没喝完他就等不及了。
这样一来，开支就增加了不少。
掌柜接着说：“而且现在鸡的供应也减少了，有的鸡还没到出栏时间呢。”
他们每天需要上千个鸡翅，而每只鸡只有两个翅膀。
这么大的需求量，这么突然，那些养鸡的人家手头也没有那么多鸡。
掌柜好心提醒：“大人，再这样下去，我们的货源就要断了。”
李培恩之前没考虑到这个问题。
现在没有正规的养殖业，养鸡的大多是小户人家。
啃的鸡一火，大家就赶紧把手里的鸡卖掉了。
鸡的数量有限，迟早会卖完。
现在养也来不及，总有一天会断货。
李培恩猛然警觉，立刻开始想办法。
“进货价太高了，不能让别人控制我们的生意。”
他想了想，“啃的鸡卖得好，得开分店，到时候需要的鸡就会更多了。”
“按照现在的进价，我们的利润要少三分之一。”
涉及到金钱的问题，人们总是特别清醒。
怎么才能得到大量的鸡呢？
当然得自己养鸡！
不过李培恩不想用别人的鸡，他要自给自足，降低成本。
“我要建个养殖场。”
掌柜一脸困惑，“大人，您在说什么？”
“你别管了，你忙你的。”李培恩得好好规划一下。
开设分店的第一步，就是选地址。
首先，要人多，消费能力也要跟得上。
结合这两点，李培恩选出了几个地方。
“店面多了，养殖场也不能只有一个，否则运输会很麻烦。”
“每个连锁店所在的城市都得有……”
李培恩说干就干，马上着手准备养殖场。
办养殖场可不容易。
养鸡看似小事，但人人都能养。
然而，随着他创立的啃得鸡热销，需求量变得巨大。
以前养鸡，可能只是酒楼需要一些。
但现在有了啃得鸡，需求直接翻倍了。
现在的养鸡都是散养，生长速度太慢了。
李培恩并不想催熟不正常的鸡，毕竟在他那个时代，关于使用变异鸡的传言是假的。
但是，确实需要找到办法，加快鸡的生长速度。
“如果是炖鸡汤，当然是农村散养的土鸡更合适，但如果是要炸的那种鸡，还得是现代的肉鸡才行。”
可惜的是，就像现在的猪肉都是本地猪一样，现代的鸡也只有普通的品种。
那种后世常见的大白猪，现在只有欧洲才有，大明朝是没有的。
但这没关系。
“现在的外交关系还没到清朝那样，海运已经开放很久了。”
虽然此时明朝的国力不如以前强盛，但只要有钱，他不相信欧洲那边不会和他交易。
只是在这个过程中，由于需要航运......
损失可能非常严重，大概会损失大部分。
“国内的猪和鸡各有特色，虽然会有损失，但最终结果还是积极的。”
投资是必不可少的。
引入大白猪和肉鸡是有益的，因为它们肉多且生长速度快，对百姓有利。
“嗯，得找谁联系才行呢。”
李培恩尝试回忆原主认识的人，看谁能帮自己把想要的东西带回来。
然而，原主的关注点和魏忠贤差不多，
都集中在攀附权贵和贪污受贿上。
他在朝廷里几乎没有朋友。
指望外交官员帮忙肯定是不行的。
所以他只能考虑通过私人途径寻找解决办法。
李培恩立即给方泽写了一封信，说明自己的需求，询问方泽是否认识能出国的人。
同时，他也主动联系了当地的一些富商，询问他们是否有进口货物的渠道。
有趣的是，还没等到方泽的回复，本地就已经传来了一些消息。
“李大人需要什么呢？我恰好认识一位外国商人。”当地的富商王佳如此说道。
王佳非常年轻。
他曾是个贫困的少年，后来在京赶考的路上遇到了当地富商的女儿陆小姐。
陆小姐对王佳一见钟情，资助他参加考试。
尽管王佳最终落榜，陆小姐并未嫌弃他。王佳父母双亡，无亲无故，便留在本地，成为陆家的女婿。
虽然他未能科举及第，但在商业上却极有天赋。
接手岳父的生意后，他将其发展壮大到全国各地，成为当地知名富商。
而且，与一些有钱就变心的故事不同，王佳深爱着妻子，他们育有一子，去年又添了一对千金。
自李培恩来到这里后，与王佳多次合作。
可以说，开设店铺也有王佳的一份助力。
他是个难得的好人。
因此，听到王佳的话，李培恩非常高兴。
“王兄认识的外国商人来自哪个国家？”李培恩问道。
现在的外国也分为波斯等地，如果地点不对，就无法得到自己想要的物品。
王佳站在门口，微笑道：“大人，总不能在门口谈这些吧，我们进屋详聊？”
经他这么一提醒，李培恩觉得自己确实有些失礼。
连忙笑道：“哎呀！是我失礼了！快请进！快请进！”
将王佳迎入府中后，
因为府中没有丫鬟，只有临时雇佣的仆人正忙于家务，
所以李培恩亲自泡了些茶水过来……
“王兄，别介意，我真的急昏头了，这件事真的很紧急。”
王佳可不是那种会计较的人。
他反而开玩笑说：“能喝到大将军亲自泡的茶，真是我的荣幸啊！别人想喝还喝不到呢。”
李培恩确实很着急，连王佳的茶都没喝完他就等不及了。