饭后。
    陈小米、刘丽莉两人各自剥开一颗价值十几元的荔枝,露出洁白晶莹的果肉,含入嘴中,顿感清甜爽口,唇齿留香,有着及其独特的风味。
    魏一说得没错,确实物有所值,真的好好吃呀。
    “魏一这荔枝哪里买的?”刘丽莉一遍享用着饭后水果,一遍好奇问道。
    “听他说是朋友送的。”陈小米又剥开一颗荔枝,若有所思回应了一句。
    “不错,魏一除了探店,还有其它副业吗?”
    “这个我就不知道了,我没问。”陈小米摇摇头。
    关于魏一,陈小米真心了解不多。
    魏一探店好像是不收取商家费用的,也没见他打广告什么的,那他的收入从哪里来?
    找机会要多了解一下才行。
    陈小米打定主意。
    “不会是个富二代吧?”刘丽莉有点担心道,她对富二代的印象可不太好啊!
    网上太多关于富二代的负面新闻了,如果魏一也是富二代,刘丽莉反而有些担心陈小米被骗了。
    得了解清楚才行,刘丽莉也打定主意了。
    “应该不是,魏一身上完全没有纨绔子弟的不良作风,就算是富二代,也是很有家教那一挂的。”陈小米不容置疑肯定道。
    “最好不是,我可不希望你跟二代纨绔扯上关系。”
    “放心吧,如果魏一是那种人,我们压根连朋友都做不成。”
    陈小米咽下口中荔枝,真是甜到了心里。
    一斤挂绿荔枝不知不觉被两人吃进了肚子里。
    类似的画面在刘树生家同样发生着,只是对话有点差异。
    刘树生知道挂绿荔枝的价格之后,剥开的荔枝吐出籽含在嘴里,半天不舍得咽下,直到咀嚼到彻底没味道了,这才咽下去。
    刘琳琳同样很喜欢挂绿荔枝的美味,但她乖巧的只吃了一半,剩下一半留给刘树生。
    刘树生边吃边感慨,这辈子没想到还有机会吃到皇家贡品荔枝,多亏了魏一。
    刘树生只吃了六颗,说什么也不吃了,剩下的全给宝贝女儿吃了。
    为人父母,好东西总会想着留给儿女。
    ......
    魏一将仅剩的一盒挂绿荔枝拿回家,放进冰箱冷藏室存储,便又出了门。
    晚饭还没吃,今天的探店任务也还没完成,秦依依同学还等着开张呢。
    总不能第一天就鸽了人家吧?
    没有明确的目标,魏一降低车速,最低限速行驶在街道上。
    这时,对面车道旁有一家不起眼的小店引起了魏一的注意。
    虽不起眼,但是店内座无空席,外摆的桌子也即将坐满人,好不热闹。
    由于小店是用普通招牌,并不是led招牌,所以魏一没有看清楚这家店是卖什么餐品的。
    心下好奇,魏一便调头找个位置停好车,拿上自拍杆,步行前往刚才发现的小店。
    等走进后,魏一才看清,这家店的招牌上写着极为朴素的四个大字:干炒牛河。
    印象里自己是没有吃过干炒牛河的,择日不如撞日,魏一当即点了一份干炒牛河,扫码付款,找个位置坐下。
    礼貌问候过拼桌的陌生顾客,经得允许后,魏一这才将自拍杆摆上,手机夹上去,调成自拍模式。
    在粤东,干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的试金石,手艺好坏一试便知。
    由此可见,干炒牛河的烹饪方法相当之讲究。
    大约等了八分钟,一份热气腾腾的干炒牛河被端了上来。
    没有华丽的摆盘,没有多余的装饰,一道平平无奇的干炒牛河,却让魏一内心充满了期待。
    魏一拆开一次性筷子,先夹起一撮色泽油润亮泽的河粉,放入嘴中慢慢咀嚼,河粉柔韧爽滑,q弹美味,香嫩筋道,口感相当棒。
    再夹起一块牛肉送入嘴中咀嚼,牛肉特别入味,滑嫩焦香,但又不失嚼头,且没有太多的腥味,只有牛肉的醇香。
    该牛肉选用的是牛柳的部分,要先把筋膜切挑掉,然后用精细的刀工,保证每一片牛肉大小厚薄都要一致,再进行恰当的腌制,腌制牛肉的时候,用手摔打牛肉,直到上劲,摔打过的牛肉吃起来口感更加嫩滑,最后炒的火候也要恰当好处。
    只有上面五点都全部做到位,炒好的牛肉才会嫩,而且不失嚼头。
    很多餐厅为了掩盖原材料的劣质、厨师技法的拙劣,腌制的时候会加入嫩肉粉,那么炒出来的牛肉会很嫩,但没有一丝嚼头,也没有任何牛肉味。
    显然这一份干炒牛河中的牛肉并未如此操作,而是完美完成了上面五点。
    接下来是芽菜,非常难能可贵的是,芽菜没有魏一想象中被炒制得软趴趴的,跟学校食堂那种盐水煮芽菜一个鬼样子。
    这里面的芽菜特别嫩脆爽口!
    只有足够新鲜、含水量足够高的芽菜,才够脆,并且非常考验炒制厨师火候的掌控程度。
    通过食材的本身,魏一可以看出厨师处理食材的用心程度。
    魏一将一整盘干炒牛河吃完,盘底干爽无汁,一点多余的油渍都没有。
    只有这样,才不会让人回味感觉油腻!
    这也是考验一份干炒牛河是否为合格品的重要依据!
    市井小店真的是藏龙卧虎,难怪这么多人消费。
    如此美味的干炒牛河才卖20元,将物美价廉这个词汇体现到了极致。
    同时,这份物美价廉的干炒牛河同样有着极佳的食补疗效。
    河粉中含有蛋白质、碳水化合物、维生素b1、铁、磷、钾等营养元素,易于消化和吸收,具有补中益气、健脾养胃的功效。
    牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
    魏一觉得自己太晚邂逅干炒牛河了,不然也不至于当初几乎天天吃猪脚饭了。
    同样的价格,偶尔换换口味也是极好的嘛。
    魏一说了一句记得按时吃饭,结束视频录制。
    看来有时候也不能太相信度娘,度娘的搜索结果都是经过大数据计算的,不一定准确。
    人呐,还是要拥有一双善于发现的眼睛,这样才能发现日常错过的美好事物,不仅仅是美食。
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